キャー！
こ、これは去年のイモ掘りで収穫したサツマイモ…🍠
高松公園のエコアス広場で掘ったお芋、もちろんほとんどはその時に食べたけど、食べきれなかった分が1年後に発掘されました😂
ズボラでごめんなさい🙇
芽がボーボーになっている…。
これは果たして食べられるのでしょうか。
ジャガイモの芽に毒があるのは有名ですよね。
じゃあサツマイモも…？
この機会に調べてみました！
結果、どうやらサツマイモは芽が出ても問題なく食べられるようです！
ただしとれたてと比べたら味は落ちるそう。
安心して（？）サツマイモご飯と煮物にしておいしくいただきました🍠